{"id":354,"date":"2026-04-28T14:27:58","date_gmt":"2026-04-28T14:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/conchisperuviancuisine.com\/politica-de-privacidad\/"},"modified":"2026-09-14T11:17:39","modified_gmt":"2026-09-14T11:17:39","slug":"politica-de-privacidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/conchisperuviancuisine.com\/es\/politica-de-privacidad\/","title":{"rendered":"Pol\u00edtica de privacidad"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"354\" class=\"elementor elementor-354 elementor-257\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dc0672 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7dc0672\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fa7bc7f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"fa7bc7f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e80fc94 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e80fc94\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9a5e58 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"b9a5e58\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74546b4 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"74546b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;,&quot;ekit_we_effect_on&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pol\u00edtica de privacidad<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06821b6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"06821b6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;ekit_has_onepagescroll_dot&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2598e6c elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"2598e6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;ekit_we_effect_on&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"swift-legal\">\n<p><em>\u00daltima actualizaci\u00f3n: 14 de septiembre de 2026<\/em><\/p>\n\n<h2>1. \u00bfQui\u00e9n trata sus datos?<\/h2>\n<p>En Conchi's Peruvian Cuisine damos mucha importancia a su privacidad. En esta declaraci\u00f3n explicamos qu\u00e9 datos personales recogemos a trav\u00e9s de esta web y de nuestros servicios, por qu\u00e9 lo hacemos, cu\u00e1nto tiempo los conservamos y qu\u00e9 derechos tiene usted.<\/p>\n<p>El responsable del tratamiento es:<\/p>\n<ul>\n  <li><strong>Conchi's Peruvian Cuisine<\/strong><\/li>\n  <li>Donkersteeg 9, 9000 Gante, B\u00e9lgica<\/li>\n  <li>N\u00famero de empresa: BE 1006.361.835<\/li>\n  <li>Correo electr\u00f3nico: <a href=\"mailto:conchisperuviancuisine@gmail.com\">conchisperuviancuisine@gmail.com<\/a><\/li>\n  <li>Tel\u00e9fono: <a href=\"tel:+32487453542\">+32 487 45 35 42<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tratamos sus datos conforme al Reglamento General de Protecci\u00f3n de Datos (RGPD) y a la legislaci\u00f3n belga en materia de privacidad.<\/p>\n\n<h2>2. \u00bfQu\u00e9 datos tratamos y por qu\u00e9?<\/h2>\n\n<h3>2.1 Formulario de contacto y correo electr\u00f3nico<\/h3>\n<p>Cuando rellena el formulario de contacto de nuestra web o nos escribe directamente, tratamos su nombre, apellidos, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, n\u00famero de tel\u00e9fono, el nombre de su empresa si procede y el contenido de su mensaje.<\/p>\n<p><strong>Finalidad:<\/strong> responder a su pregunta, elaborar un presupuesto de catering, food truck o evento, y hacer seguimiento de su solicitud.<\/p>\n<p><strong>Base jur\u00eddica:<\/strong> la ejecuci\u00f3n de un contrato o las gestiones previas solicitadas por usted (art. 6.1.b RGPD), y nuestro inter\u00e9s leg\u00edtimo en atender correctamente las solicitudes (art. 6.1.f RGPD).<\/p>\n\n<h3>2.2 Reservas<\/h3>\n<p>Las reservas se realizan a trav\u00e9s de nuestro sistema en l\u00ednea en book.conchisperuviancuisine.com. All\u00ed se tratan su nombre, correo electr\u00f3nico, tel\u00e9fono, el n\u00famero de personas, la fecha y la hora y cualquier observaci\u00f3n que a\u00f1ada, por ejemplo alergias o preferencias alimentarias.<\/p>\n<p><strong>Finalidad:<\/strong> registrar y confirmar su reserva y prepararla en el restaurante.<\/p>\n<p><strong>Base jur\u00eddica:<\/strong> la ejecuci\u00f3n del contrato (art. 6.1.b RGPD). Los datos sobre alergias o dietas que puedan referirse a su salud se tratan \u00fanicamente con su consentimiento expl\u00edcito (art. 9.2.a RGPD), que usted da al facilit\u00e1rnoslos.<\/p>\n\n<h3>2.3 Pedidos, catering y facturaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Para pedidos, catering, food truck y comidas de empresa tratamos sus datos de contacto y de facturaci\u00f3n, los detalles del encargo y los datos de pago.<\/p>\n<p><strong>Finalidad:<\/strong> ejecutar el encargo, facturar y llevar nuestra contabilidad.<\/p>\n<p><strong>Base jur\u00eddica:<\/strong> la ejecuci\u00f3n del contrato (art. 6.1.b RGPD) y el cumplimiento de nuestras obligaciones legales en materia contable y de IVA (art. 6.1.c RGPD).<\/p>\n\n<h3>2.4 Datos t\u00e9cnicos y uso de la web<\/h3>\n<p>Al visitar nuestra web se tratan datos t\u00e9cnicos como su direcci\u00f3n IP, tipo de navegador, dispositivo, p\u00e1ginas visitadas y momento de la visita. Esto ocurre en parte a trav\u00e9s de los registros de nuestro proveedor de alojamiento y en parte mediante cookies y tecnolog\u00eda de medici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Finalidad:<\/strong> mantener la web segura y en correcto funcionamiento, evitar abusos y, con su consentimiento, medir y mejorar el uso de la web.<\/p>\n<p><strong>Base jur\u00eddica:<\/strong> nuestro inter\u00e9s leg\u00edtimo en una web segura y operativa (art. 6.1.f RGPD) para los tratamientos estrictamente necesarios, y su consentimiento (art. 6.1.a RGPD) para las cookies de estad\u00edstica y marketing.<\/p>\n\n<h2>3. Cookies y servicios de terceros<\/h2>\n<p>Nuestra web utiliza cookies y t\u00e9cnicas similares. En su primera visita aparece un banner de cookies en el que usted elige qu\u00e9 categor\u00edas acepta. Las cookies funcionales est\u00e1n siempre activas porque sin ellas la web no funciona. Las dem\u00e1s cookies solo se colocan tras su consentimiento. Puede cambiar su elecci\u00f3n en cualquier momento mediante el enlace del pie de p\u00e1gina.<\/p>\n<p>En concreto utilizamos:<\/p>\n<ul>\n  <li><strong>Cookies funcionales<\/strong> de WordPress, del banner de cookies y del m\u00f3dulo multiling\u00fce (por ejemplo, para recordar su idioma).<\/li>\n  <li><strong>Google Tag Manager y Google Analytics<\/strong> para medir c\u00f3mo se usa nuestra web. Solo se cargan si acepta las cookies de estad\u00edstica.<\/li>\n  <li><strong>Google Maps<\/strong> para mostrar nuestra ubicaci\u00f3n en el mapa. El mapa se carga solo cuando usted lo acepta.<\/li>\n  <li><strong>Trustindex<\/strong> para mostrar nuestras rese\u00f1as de Google.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Encontrar\u00e1 el detalle de cada cookie, su finalidad y su duraci\u00f3n en nuestra <a href=\"\/cookiebeleid\/\">pol\u00edtica de cookies<\/a>.<\/p>\n\n<h2>4. \u00bfCon qui\u00e9n compartimos sus datos?<\/h2>\n<p>Nunca vendemos sus datos. Solo los comunicamos a terceros que nos ayudan a prestar nuestros servicios, y siempre de forma limitada a lo necesario. Con estas partes hemos firmado, cuando es obligatorio, un contrato de encargo de tratamiento. Se trata de:<\/p>\n<ul>\n  <li>nuestro proveedor de alojamiento y desarrollador web, para la gesti\u00f3n y la seguridad de la web;<\/li>\n  <li>el proveedor de nuestro sistema de reservas (Restomax);<\/li>\n  <li>nuestro proveedor de correo electr\u00f3nico (Google), para la comunicaci\u00f3n por correo;<\/li>\n  <li>Google, para los servicios de medici\u00f3n y de mapas utilizados en la web;<\/li>\n  <li>Trustindex, para mostrar las rese\u00f1as;<\/li>\n  <li>nuestra asesor\u00eda contable y, cuando la ley lo exige, las autoridades.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Algunas de estas partes est\u00e1n establecidas fuera del Espacio Econ\u00f3mico Europeo o utilizan servidores fuera del EEE. En ese caso la transferencia se basa en las cl\u00e1usulas contractuales tipo de la Comisi\u00f3n Europea o en una decisi\u00f3n de adecuaci\u00f3n, como el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.<\/p>\n\n<h2>5. \u00bfCu\u00e1nto tiempo conservamos sus datos?<\/h2>\n<ul>\n  <li>Solicitudes y presupuestos sin continuidad: como m\u00e1ximo 2 a\u00f1os tras el \u00faltimo contacto.<\/li>\n  <li>Datos de reservas: como m\u00e1ximo 12 meses tras la reserva.<\/li>\n  <li>Datos de cliente y de factura: 7 a\u00f1os, seg\u00fan exige la legislaci\u00f3n contable.<\/li>\n  <li>Registros t\u00e9cnicos: normalmente un m\u00e1ximo de 12 meses.<\/li>\n  <li>Cookies: seg\u00fan la duraci\u00f3n indicada para cada cookie en la pol\u00edtica de cookies. Su preferencia de cookies se conserva 1 a\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2>6. \u00bfC\u00f3mo protegemos sus datos?<\/h2>\n<p>Adoptamos medidas t\u00e9cnicas y organizativas adecuadas para proteger sus datos frente a p\u00e9rdida, uso indebido y acceso no autorizado. Nuestra web funciona mediante una conexi\u00f3n segura (HTTPS), el acceso a los datos se limita a quien los necesita y nuestros sistemas se actualizan con regularidad. En caso de una violaci\u00f3n de datos con riesgo alto, le informaremos a usted y a la Autoridad de Protecci\u00f3n de Datos dentro de los plazos legales.<\/p>\n\n<h2>7. Sus derechos<\/h2>\n<p>Usted tiene derecho a:<\/p>\n<ul>\n  <li>solicitar acceso a los datos que tratamos sobre usted;<\/li>\n  <li>rectificar o completar datos incorrectos;<\/li>\n  <li>suprimir sus datos cuando ya no los necesitemos;<\/li>\n  <li>limitar el tratamiento u oponerse a \u00e9l;<\/li>\n  <li>recibir sus datos en un formato habitual o solicitar su portabilidad;<\/li>\n  <li>retirar su consentimiento, sin que ello afecte al tratamiento anterior a la retirada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Puede ejercer estos derechos escribiendo a <a href=\"mailto:conchisperuviancuisine@gmail.com\">conchisperuviancuisine@gmail.com<\/a>. Podemos pedirle una prueba de identidad para evitar entregar datos a la persona equivocada. Recibir\u00e1 respuesta en el plazo de un mes.<\/p>\n<p>Si no est\u00e1 conforme con la forma en que tratamos sus datos, puede presentar una reclamaci\u00f3n ante la Autoridad de Protecci\u00f3n de Datos belga, Drukpersstraat 35, 1000 Bruselas, <a href=\"mailto:contact@apd-gba.be\">contact@apd-gba.be<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.gegevensbeschermingsautoriteit.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.gegevensbeschermingsautoriteit.be<\/a>.<\/p>\n\n<h2>8. Modificaciones de esta declaraci\u00f3n<\/h2>\n<p>Podemos adaptar esta declaraci\u00f3n de privacidad, por ejemplo cuando cambien nuestra web o nuestros servicios. La versi\u00f3n m\u00e1s reciente est\u00e1 siempre en esta p\u00e1gina, con la fecha de la \u00faltima modificaci\u00f3n en la parte superior.<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pol\u00edtica de privacidad 1. 1. 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