Reserveren

Privacyverklaring

Laatst bijgewerkt op 14 september 2026

1. Wie verwerkt uw gegevens?

Conchi's Peruvian Cuisine hecht veel belang aan uw privacy. In deze verklaring leggen we uit welke persoonsgegevens we verzamelen via deze website en onze dienstverlening, waarom we dat doen, hoelang we ze bijhouden en welke rechten u heeft.

De verwerkingsverantwoordelijke is:

Wij verwerken uw gegevens volgens de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG/GDPR) en de Belgische privacywetgeving.

2. Welke gegevens verwerken wij en waarom?

2.1 Contactformulier en e-mail

Wanneer u het contactformulier op onze website invult of ons rechtstreeks mailt, verwerken wij uw voornaam, achternaam, e-mailadres, telefoonnummer, eventueel uw bedrijfsnaam en de inhoud van uw bericht.

Doel: uw vraag beantwoorden, een offerte opmaken voor catering, foodtruck of een event, en verder met u communiceren over uw aanvraag.

Rechtsgrond: uitvoering van een overeenkomst of stappen op uw verzoek vóór het sluiten ervan (art. 6.1.b AVG), en ons gerechtvaardigd belang om aanvragen correct op te volgen (art. 6.1.f AVG).

2.2 Reservaties

Reserveren gebeurt via ons online reservatiesysteem op book.conchisperuviancuisine.com. Daarbij worden onder meer uw naam, e-mailadres, telefoonnummer, het aantal personen, datum en tijdstip en eventuele opmerkingen (bijvoorbeeld allergieën of dieetwensen) verwerkt.

Doel: uw reservatie vastleggen, bevestigen en klaarzetten in het restaurant.

Rechtsgrond: uitvoering van de overeenkomst (art. 6.1.b AVG). Gegevens over allergieën of dieetwensen die naar gezondheid kunnen verwijzen, verwerken wij enkel op basis van uw uitdrukkelijke toestemming (art. 9.2.a AVG), namelijk doordat u ze zelf aan ons bezorgt.

2.3 Bestellingen, catering en facturatie

Voor bestellingen, catering, foodtruck en corporate lunches verwerken wij uw contact- en facturatiegegevens, de details van de opdracht en de betaalgegevens.

Doel: de opdracht uitvoeren, factureren en onze boekhouding voeren.

Rechtsgrond: uitvoering van de overeenkomst (art. 6.1.b AVG) en het naleven van onze wettelijke verplichtingen inzake boekhouding en btw (art. 6.1.c AVG).

2.4 Technische gegevens en websitegebruik

Bij een bezoek aan onze website worden technische gegevens verwerkt zoals uw IP-adres, browsertype, apparaat, bezochte pagina's en tijdstip van bezoek. Dit gebeurt deels via de logbestanden van onze hostingpartner en deels via cookies en meettechnologie.

Doel: de website veilig en technisch correct laten werken, misbruik voorkomen en, mits uw toestemming, het gebruik van de website meten en verbeteren.

Rechtsgrond: ons gerechtvaardigd belang bij een veilige en werkende website (art. 6.1.f AVG) voor de strikt noodzakelijke verwerkingen, en uw toestemming (art. 6.1.a AVG) voor statistiek- en marketingcookies.

3. Cookies en diensten van derden

Onze website gebruikt cookies en vergelijkbare technieken. Bij uw eerste bezoek krijgt u een cookiebanner waarin u zelf kiest welke categorieën u aanvaardt. Functionele cookies zijn altijd actief omdat de site zonder die cookies niet werkt. Alle andere cookies plaatsen wij pas na uw toestemming. U kan uw keuze op elk moment wijzigen via de link in de voettekst van de website.

Concreet gebruiken wij:

  • Functionele cookies van WordPress, de cookiebanner en de meertaligheidsmodule (bijvoorbeeld om uw taalkeuze te onthouden).
  • Google Tag Manager en Google Analytics om te meten hoe onze website gebruikt wordt. Deze worden pas geladen als u statistiekcookies aanvaardt.
  • Google Maps om onze locatie op de kaart te tonen. De kaart wordt pas geladen nadat u dat aanvaardt.
  • Trustindex om onze Google-reviews op de site te tonen.

Meer details over de individuele cookies, hun doel en hun levensduur vindt u in ons cookiebeleid.

4. Met wie delen wij uw gegevens?

Wij verkopen uw gegevens nooit. Wij geven ze enkel door aan partijen die ons helpen onze diensten te leveren, en steeds beperkt tot wat nodig is. Met deze partijen sloten wij, waar vereist, een verwerkersovereenkomst. Het gaat om:

  • onze hostingpartner en webbouwer, voor het beheer en de beveiliging van de website;
  • de aanbieder van ons reservatiesysteem (Restomax);
  • onze e-mailprovider (Google), voor de communicatie die via e-mail verloopt;
  • Google, voor de meet- en kaartdiensten die op de site gebruikt worden;
  • Trustindex, voor het tonen van reviews;
  • ons boekhoudkantoor en, indien wettelijk verplicht, de overheid.

Sommige van deze partijen zijn gevestigd buiten de Europese Economische Ruimte, of maken gebruik van servers buiten de EER. In dat geval steunt de doorgifte op de standaardcontractbepalingen van de Europese Commissie of op een adequaatheidsbesluit, zoals het EU-VS Data Privacy Framework.

5. Hoelang bewaren wij uw gegevens?

  • Contactaanvragen en offertes zonder gevolg: maximaal 2 jaar na het laatste contact.
  • Reservatiegegevens: maximaal 12 maanden na de reservatie.
  • Klant- en factuurgegevens: 7 jaar, zoals de boekhoudwetgeving voorschrijft.
  • Technische logbestanden: doorgaans maximaal 12 maanden.
  • Cookies: volgens de levensduur die in het cookiebeleid per cookie vermeld staat. Uw cookievoorkeur bewaren wij 1 jaar.

6. Hoe beveiligen wij uw gegevens?

Wij nemen passende technische en organisatorische maatregelen om uw gegevens te beschermen tegen verlies, misbruik en ongeoorloofde toegang. Onze website werkt over een beveiligde verbinding (HTTPS), toegang tot gegevens is beperkt tot wie ze nodig heeft, en onze systemen worden regelmatig bijgewerkt. Bij een datalek met een hoog risico brengen wij u en de Gegevensbeschermingsautoriteit op de hoogte binnen de wettelijke termijnen.

7. Uw rechten

U heeft het recht om:

  • inzage te vragen in de gegevens die wij over u verwerken;
  • onjuiste gegevens te laten verbeteren of aanvullen;
  • uw gegevens te laten wissen, wanneer wij ze niet langer nodig hebben;
  • de verwerking te laten beperken of er bezwaar tegen te maken;
  • uw gegevens in een gangbaar formaat te ontvangen of te laten overdragen;
  • uw toestemming in te trekken, zonder dat dit afbreuk doet aan de verwerking vóór de intrekking.

U oefent deze rechten uit via conchisperuviancuisine@gmail.com. Wij kunnen u om een bewijs van identiteit vragen om te vermijden dat wij gegevens aan de verkeerde persoon bezorgen. U krijgt binnen één maand antwoord.

Bent u niet tevreden over de manier waarop wij met uw gegevens omgaan, dan kan u klacht indienen bij de Gegevensbeschermingsautoriteit, Drukpersstraat 35, 1000 Brussel, contact@apd-gba.be, www.gegevensbeschermingsautoriteit.be.

8. Wijzigingen aan deze verklaring

Wij kunnen deze privacyverklaring aanpassen, bijvoorbeeld wanneer onze website of onze diensten veranderen. De meest recente versie staat altijd op deze pagina, met bovenaan de datum van de laatste aanpassing.